Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut favorit untuk di olah menjadi berbagai olahan seperti gulai ikan kakap kecombrang, serta olahan ikan kakap lainnya yang lezat. Tidak heran jika ikan kakap banyak di sukai banyak orang karena ikan ini memiliki daging yang lembut dan juga gurih.
Bagi anda yang ingin mengolah ikan kakap menjadi ikan bakar yang lezat, saya akan memberikan resep mudah untuk mengolah ikan ini menjadi ikan bakar sesuai selera anda. Tanpa harus dengan cara yang ribet dan susah, ikan kakap akan menjadi ikan bakar yang sangat menggugah selera dengan resep yang akan saya bagikan ini.
Bagi anda yang tidak sabar ingin mengetahui resep untuk membuat ikan kakap bakar yang lezat ini, langsung saja kita simak bersama cara membuat serta bumbu yang di gunakan berikut ini.
Bahan-bahan untuk memasak ikan kakap bakar
- 1 ekor ikan kakap merah -+ 500 gram
- 100 ml santan kental
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
Bumbu ikan kakap bakar (dihaluskan)
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah tomat merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1½ sdt garam
Cara memasak ikan kakap bakar
- Bersihkan ikan kakap merah, lalu sayat-sayat bagian samping tubuh ikan. Setelah itu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit agar amis hilang.
- Campurkan santan kental dengan bumbu halus, aduk hingga tercampur merata.
- Celupkan ikan kakap ke dalam santan berbumbu, lalu bakar hingga setengah matang. Oleskan kembali santan berbumbu sisa ke ikan bakar, lalu bakar kembali hingga ikan kakap matang merata.
- Angkat ikan setelah matang, sajikan bersama nasi putih dan juga sambal apabila suka.
- Wah, ternyata sangat mudah bukan untuk membuat ikan kakap bakar yang lezat ini?. Bukan hanya mudah, tapi resep ini sangat praktis dan simpel. Maka saya yakin, bagi bunda yang ingin membuat ikan kakap bakar pasti langsung bisa mempraktekannya di rumah.
Selain resep ikan bakar ini, berbagai resep untuk memasak ikan kakap juga telah saya persembahkan untuk anda diantaranya resep ikan bakar bumbu terasi. Jadi apabila bunda ingin mengolah ikan kakap menjadi sajian lezat, silahkan baca resep-resepnya yang sudah saya tulis di blog ini. Selamat mencoba.