Mungkin banyak bunda yang belum tahu kalau ikan asin bisa di masak dengan berbagai olahan, dan bisa menjadi hidangan yang nikmat sebagai lauk di meja makan. Seperti contohnya resep untuk mengolah ikan asin yang akan saya berikan berikut ini. Kali ini saya akan bagikan resep ikan asin balut tepung yang pasti akan menggunggah selera.
Untuk membuat ikan asin balut tepung resepnya sangatlah mudah. Untuk membuatnya, bunda bisa mengikuti resepnya berikut di bawah ini.
Bahan:
- 200 gram ikan asin bulu ayam
- 75 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- ½ sdt bubuk kaldu ayam
- 150 ml air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt garam
Baca juga:
Cara membuat:
- Rendam ikan asin bulu ayam dengan air hanggat hingga lunak, selanjutkan bersihkan dan tiriskan.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk kaldu ayam, dan bumbu halus. Kemudian tuangkan air, aduk-aduk hingga merata dan adonan menjadi licin. Celupkan ikan asin kedalam adonan.
- Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng ikan asin hingga matang dan kering. Angkat, dan tiriskan.
- Simpan dalam wadah tertutup agar kriuknya terjaga.