Cara masak ikan kembung sambal balado hijau - Apakah hari ini sedang bingung ingin membuat masakan apa yang mau di hidangkan ke keluarga tercinta anda?. Banyak dari para bunda yang merasa kebingungan dengan menu harianya. Terkadang para bunda merasa masak ini bosan, masak itu pun bosan. Belum lagi apabila masakan bunda sering di protes oleh anak atau suami, tentang masakan yang itu-tu saja. Pasti rasanya pasti jadi putus asa.
Nah, bagi bunda yang sedang kebingungan untuk mencari kira-kira apa yang pantas di masak hari ini, coba bunda membuat masakan ikan kembung. Kalau bunda sudah biasa dengan masakan kembung goreng, coba sekarang bunda buat masakan kembung balado cabai hijau. Kalau bunda merasa tidak bisa membuat ikan kembung balado hijau, bunda jangan kuatir karena di bawah ini akan saya tulis resepnya untuk anda. Dari pada panjang lebar, yuk kita simak saja resep untuk membuat ikan kembung balado hijau berikut ini.
Bahan-bahan memasak kembung sambal balado
- 4 ekor ikan kembung -+700 gram
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam untuk lumuran ikan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang dan iris tipis-tipis
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 bawang putih, haluskan untuk lumuran ikan
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bumbu hijau tumbuk kasar
- 12 cabai hijau besar
- 2 cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- ½ sdt terasi
Cara membuat kembung balado hijau
- Lumuri ikan kembung dengan campuran air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan ikan hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu tumbuk kasar bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan ikan, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga ikan berbalut bumbu, tuangkan air, aduk hingga air kering. Angkat dan sajikan.
Ternyata untuk membuat masakam spesial dari ikan kembung tidaklah sulit ya bund?. Setelah anda baca dan hafalkan resep ikan kembung balado hijaunya, sekarang bunda langsung praktekan saja biar tidak lupa lagi resep untuk membuatny. Tapi bunda jangan kuatir kalau belum hafal, bunda bisa mencatat resep ini atau tinggal buka saja Resep Masakan Ikan dari hp anda.
Buat bunda yang ingin resep kembung lainya, saya juga telah menulis beberapa resep ikan kembung seperti Balado ikan kembung nikmat. masak kembung steam pedas, ikan bakar bumbu pesmol dan sebagainya. Semoga resep-resep yang telah saya berikan bisa menjadi pilihan bagi bunda semua untuk memeberikan hidangan buat keluarga anda. Selamat mencoba bunda..