Resep Cue goreng tepung
Bahan:
- 4 ekor ikan cue -+650 gram
- 1 butir jeruk nipis ambil airnya
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 400 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus:
- ½ sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- ¼ merica butir
- Garam secukupnya
Baca juga:
Cara membuat:
- Bersihkan ikan cue, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit. Bilas dan sisihkan.
- Campur telur dengan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus. Tambahkan air dan aduk rata.
- Celupkan ikan cue kedalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sajikan.