Resep ikan jambal roti masak santan - Bagi bunda yang bingung untuk membuat menu harian, berbagai resep masakan khususnya untuk mengolah ikan laut maupun ikan air tawar sudah kami berikan resepnya untuk anda. Anda tinggal memilih resep yang anda sukai menurut selera anda untuk di praktekan di dapur masak anda yang telah kami tulis di Resep masakan ikan ini.
Biarpun sudah banyak resep yang telah saya berikan, namun masih banyak resep untuk mengolah ikan untuk di jadikan masakan yang sangat menggugah selera. Seperti resep yang akan saya berikan pada kali ini yang akan memberikan resep olahan ikan jambal roti.
Mungkin anda tidak terpikir bahwa ikan jambal roti bisa di buat menu masakan yang lezat. Kalau anda selama ini hanya tahu resep ikan jambal roti yang itu-itu saja, tahukah anda bahwa ikan jambal roti bisa di masak santan?. Nah, untuk mengetahui cara membuat masakan ikan jambal roti santan, ikuti cara mengolahnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 250 gram ikan asin jambal roti
- 6 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 buah belimbing sayur, belah menjadi 2
- 2 buah cabai rawit merah, biarkan
- 20 mata petai, belah 2
- 3 batang daun bawang, iris tebal
- 1 bunga kecombrang, belah 2
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
Cara memasak ikan jambal roti santan
- Rendam ikan asin jambal roti menggunakan air panas hingga lunak. Tiriskan dan potong dadu besar. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama belimbing sayur, cabai rawit untuh, petai, daun bawang dan kecombrang. Aduk merata dan tumis hingga bumbu harum.
- Masukan ikan jambal goreng, santan dan garam, masak sambil di aduk-aduk hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Baca juga: Olahan ikan asin peda santan spesial
Nah itulah tadi resep mudah untuk memasak ikan asin jambal yang enak dan lezat. Resep ini bisa menjadi pilihan anda di saat ingin membuat olahan ikan asin jambal.