Resep mangut ikan kakap yang lezat

Resep mangut ikan kakap yang lezat

Ikan kakap menjadi salah satu ikan laut favorit yang banyak di sukai karena rasanya yang lezat. Biarpun ikan ini memang terkenal dengan kelezatannya, namun apabila cara memasaknya asal-asalan, tetap saja masakan ikan kakap akan menjadi kurang menggugah selera.

Untuk membuat masakan ikan kakap yang lezat tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep untuk memasak ikan kakap yang akan saya bagikan kali ini, bunda sudah bisa membuat masakan ikan kakap yang sangat cocok untuk teman nasi di meja makan rumah bunda.

Bahan-bahan

1 ekor ikan kakap merah kurang lebih 500 gram 

2 sendok teh asam jawa larutkan dengan sedikit air 

1 sendok teh garam

Minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya 

1 batang serai dimemarkan 

5 lembar daun jeruk 

2 lembar daun salam 

400 ml santan cair 

7 buah belimbing sayur belah dua memanjang

4 buah cabai hijau potong serong

1 ikat daun kemangi ambil daunnya (apabila suka)

Bumbu halus

7 butir Bawang Merah | 4 siung bawang putih | 5 buah cabe merah keriting | 1 sendok makan ketumbar | 1/2 sendok teh merica butir | 4 cm lengkuas | 3 cm kunyit | 3 cm jahe | 1 cm kencur | 2 sendok teh garam.

Cara membuat mangut ikan kakap 

1. Bersihkan ikan kakap, kemudian potong menjadi tiga bagian. Selanjutnya lumuri dengan air asam dan juga garam. 
2. Goreng ikan kakap dengan minyak panas hingga matang dan warna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum, masukkan santan dan belimbing sayur. Masak dengan api kecil dan sesekali diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan ikan kakap goreng, aduk sebentar sampai santan terserap sebagian dan mengental, masukan daun kemangi baru kemudian angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep mudah namun sangat menggugah selera yang bisa bunda ikuti. Semoga resep mangut ikan kakap yang telah kami berikan di atas bisa menambah wawasan serta menambah pengetahuan tentang resep untuk memasak ikan menjadi masakan yang lezat.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep cara membuat martabak telur ikan patin

Resep cara membuat martabak telur ikan patin

Barang kali bunda sudah tidak asing lagi dengan yang namanya martabak. Makanan ini sangat mudah di dapatkan dan di buat dengan berbagai isi. Namun, kebanyakan martabak yang ada di penjual kue berisikan tahu. Oleh karena itu apabila bunda ingin membuat mertabak isi yang istimewa dengan isi yang berbeda, cobalah membuat martabak sendiri dengan resep martabak telur ikan patin yang akan saya bagikan ini.

Apakah bunda penasaran dengan martabak ikan?. Kalau begitu langsung saja kita ikuti resepnya untuk anda praktekan sendiri di rumah.

Bahan-bahan membuat martabak ikan

• > 500 gram fillet ikan patin kukus suwir-suwir 
• >  batang daun bawang diiris tipis-tipis 
• >  sendok makan kacang kenari dicincang halus 
• >  butir telur ayam dikocok lepas 
• >  butir bawang merah goreng 
• > siung bawang merah putih goreng 
• > 1 sendok teh bumbu kari siap pakai
• > Garam secukupnya 
• > 12 lembar kulit lumpia/martabak
• > Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat martabak telur ikan 

1. Campurkan daging ikan patin dengan daun bawang, kacang kenari, telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, bumbu kari, dan juga garam. Aduk-aduk bahan tersebut hingga tercampur merata.
2. Ambil selembar kulit martabak, kemudian isi dengan 2 sendok makan adonan ikan, lalu lipat rapi seperti amplop.
3. Goreng martabak dalam minyak panas hingga warna kecoklatan dan matang angkat dan sajikan bersama saus botolan atau acar mentah sesuai selera.

Itulah tadi resep mudah untuk membuat martabak telur ikan patin yang sangat menggugah selera. Makanan ini bisa untuk di jadikan cemilan atau juga menjadi teman nasi pada waktu bersantap. Dan buktikan sendiri rasa martabak buatan bunda nanti pasti akan membuat siapa yang menikmatinya akan merasa ketagihan.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep ikan bakar mujair saus barbeque

Ikan mujair itu tidak hanya enak bila goreng, namun juga akan lebih lezat apabila dikombinasikan dengan saus barbeque. Dengan resep ini maka rasa masakan ikan mujair akan terasa lebih nikmat dan spesial. 

Untuk membuat ikan mujair bakar saus barbeque caranya cukup mudah dan simpel. Jadi bunda jangan kuatir apabila nanti akan merasa repot untuk memasak mujair bakar saus barbeque ini. Bagi bunda yang ingin memasak mujair bakar saus barbeque yang istimewa ini, yuk, kita ikuti saja cara pembuatanya di bawah ini.

Bahan-bahan membuat mujair saus barbeque:

• 4 ekor ikan mujair -+ 1 Kg
• 2 butir jeruk nipis peras ambil airnya 2 sendok makan margarin 
• 5 sendok/sesuai selera makan saus barbeque siap pakai.

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah 
• 5 sendok makan kecap manis 
• 5 sendok teh kecap asin 
• 1 sendok teh bubuk merica 
• Garam secukupnya 
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat ikan bakar mujair barbeque:

1. Setelah ikan mujair dibersihkan, segera lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 20 menit agar bau amisnya hilang. Setelah itu bilas dengan bersih.
2. Lumuri kembali ikan mujair menggunakan dengan setengah bagian bumbu halus yang sudah di siapkan, kemudian diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap. Sedangkan setengahnya lagi bumbu halus dicampur dengan margarin serta saus barbeque aduk aduk hingga merata.
3. Bakar ikan mujair di atas bara api sambil dioles campuran bumbu halus dan margarin hingga warna kecoklatan dan matang angkat dan sajikan.

Sekarang anda sudah bisa membuat ikan mujair bakar saus barbeque yang lezat dan mantap dengan resep di atas. Akan lebih nikmat apabila ikan bakar mujair saus barbeque ini dipadukan dengan lalapan serta sambal sesuai dengan selera anda. Anda bisa memadukan dengan sambal terasi, sambal tomat sambal bawang, dan sambal lainnya sesuai dengan selera masing-masing.

Bagi bunda yang ingin resep untuk memasak ikan mujair, sebelumnya saya juga telah berikan resep untuk memasak ikan mujair lainnya yaitu, resep mujair masak tauco dan resep mujair acar kuning untuk menambah wawasan memasak ikan mujair

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep mujair masak tauco

Untuk memasak ikan mujair diperlukan kreasi untuk memasak ikan ini agar ikan mujair menjadi masakan yang tidak membosankan.  Setelah sebelumnya saya berikan resep mujair acar kuning dan resep mujair goreng bumbu lengkuas, maka untuk menambah wawasan anda dalam mengolah ikan mujair, kali ini saya berikan resep mujair tauco yang pantas anda coba di rumah. Dengan begitu anda punya banyak pilihan resep untuk memasak ikan mujair.

Resep mujair tauco ini sangatlah mudah. Jadi saya percaya bagi bunda yang akan membuat masakan ikan mujair dengan resep berikut, pasti langsung bisa. Dan nanti, bunda dan keluarga bisa rasakan sendiri bagaimana rasa mujair tauco ini. Berikut resep mujair tauco yang bisa bunda ikuti.

Bahan-bahan memasak mujair tauco:

• 4 ekor ikan mujair kurang lebih 1 kg 
• 1 butir jeruk nipis peras ambil airnya  
• 2 sendok makan margarin untuk menumis 
• 2 sendok makan tauco manis 
• 1 lembar daun salam 
• 1 cm lengkuas memarkan 
• 5 sendok makan kecap manis 
• 150 ml air
• Garam secukupnya

Bumbu iris tipis:

• 5 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 10 buah cabai rawit merah

Cara membuat mujair masak tauco:

1. Bersihkan ikan mujair setelah itu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam diamkan hingga selama 10 menit agar amisnya hilang, lalu bilas dan sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu iris, tauco, lengkuas, dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan air dan kecap manis, aduk hingga merata dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan mujair, kemudian masak dengan api kecil. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap baru angkat dan sajikan.

Nah, ternyata sangat mudah kan bunda?. Sekarang bunda tinggal praktekan resep mujair masak tauco di atas, di dapur rumah anda untuk segera di hidangkan kepada anggota keluarga tercinta di rumah.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep mujair acar kuning

Ikan mujair merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak di pilih sebagai lauk harian yang berasal dari ikan air tawar. Karena ikan mujair bisa dimasak dengan resep apa saja yang menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat. Setelah sebelumnya saya bagikan resep mujair goreng bumbu lengkuas,  pada kali ini akan saya berikan resep memasak ikan mujair yang lain yaitu mujair acar kuning.

Untuk membuat mujair acar kuning, resep membuatnya cukup mudah. lebih lengkapnya ikuti resepnya berikut ini:

Bahan mujair acar kuning:

• 4 ekor ikan mujair -+ 800 gram 
• 1 batang serai memarkan 
• 15 buah cabai rawit merah utuh 
• 1 buah wortel potong ukuran korek api 
• 1 buah mentimun potong sapi ukuran korek api 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 100 ml air 
• 1 butir jeruk nipis diambil airnya 
• Minyak untuk menggoreng dan menumis 
• Garam secukupnya 

Bumbu halus: 

• 5 butir Bawang Merah 
• 2 siung bawang putih 
• 3 buah cabe merah keriting 
• 5 butir kemiri goreng 
• 2 cm kunyit

Cara membuat mujair acar kuning:

1. Setelah ikan mujair dibersihkan kemudian sayap-sayap bagian sampingnya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam Diamkan selama 15 menit lalu goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama dengan serai hingga harum kemudian tambahkan cabe rawit merah wortel mentimun gula pasir dan garam aduk semua bahan hingga merata Kemudian tuang air Masak hingga mendidih.
3. Setelah itu masukkan ikan mujair goreng Aduk perlahan sehingga ikan berlumur bumbu masak hingga semua bahan matang angkat dan sajikan.

Baca juga:
Bawal bakar sambal kecap
Balado ikan asin bulu ayam yang nikmat

Demikianlah cara membuat resep mujair acar kuning yang bisa anda ikuti dan praktekkan di rumah dengan resep ini mudah-mudahan anda semakin bertambah wawasan dalam memasak atau mengolah ikan khususnya ikan mujair menjadi hidangan lezat untuk disajikan ke keluarga anda Selamat mencoba.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep mujair goreng bumbu lengkuas

Salah satu resep ikan goreng sederhana namun nikmat yaitu olahan ikan mujair goreng bumbu lengkuas. Olahan ini cukup simpel dan mudah, sehingga bagi para bunda yang ingin membuat mujair goreng dengan resep berikut tidak akan merasa ribet. Lebih lengkapnya kita ikuti saja resepnya berikut ini.

Bahan-bahan ikan goreng:

•  2 ekor ikan mujair -+500 gram 
• 1 butir jeruk nipis peras ambil airnya 
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng 
• 100 gram lengkuas mudah diparut.

Bumbu halus ikan goreng:

• 3 siung bawang putih 
• 1 sendok teh ketumbar sangrai 
• 3 cm kunyit 
• 2 butir kemiri sangrai 
• 2 sendok teh garam atau menurut selera

Cara membuat mujair goreng:

1. Bersihkan ikan mujair dengan membuang sisik dan isi perutnya, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis setelah itu, Diamkan selama 10 menit agar bau amisnya hilang dan bilas bersih,
2. Lumuri lagi ikan mujair dengan menggunakan bumbu halus dan lengkuas parut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dalam lemari pendingin. 
3. Setelah itu goreng dalam minyak panas sehingga warna kecoklatan dan matang lalu angkat. Goreng juga lengkuas parut nya angkat taburkan diatas ikan mujair goreng.

Baca juga:
Resep memeasak kare ikan kakap yang mudah dan enak
Resep cara mask ikan kembung bakar

Itulah tadi cara mudah untuk membuat ikan mujair goreng bumbu lengkuas yang bisa anda praktekkan di rumah. Resep ini sangat cocok bagi anda yang memiliki waktu sangat terbatas untuk memberikan hidangan bagi keluarga. Karena selain simpel dan mudah, resep ini juga sangat enak bila dinikmati dengan nasi putih hangat, sehingga sangat cocok untuk di jadikan menu makan siang atau makan malam.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep memasak kare ikan kakap merah yang mudah dan enak

Resep memasak kare ikan kakap merah yang mudah dan enak ini mungkin sedang anda cari. Di karenakan anda mau memasak ikan kakap namun resep untuk membuat masakan yang lezat dari ikan tersebut belum tahu. Atau mungkin juga anda ingin membuat masakan yang berbeda dari ikan kakap dengan membuat masakan kare ikan kakap. Nah kalau begitu kebetulan sekali karena resep yang anda cari ada di sini.

Apabila anda ingin membuat masakan kare ikan kakap merah, caranya cukup mudah. Selain mudah, rasa pada kare ikan kakap juga pasti akan sangat menggugah selera. Dan untuk membuat kare ikan kakap merah, anda bisa menggunakan ikan kakap utuh atau hanya kepala ikan tersebut saja. Jadi mau buat kare kepala ikan kakap atau kare ikan kakap seutuhnya akan sama lezatnya dengan resep yang akan saya berikan ini.

Berikut ini resep selengkapnya untuk membuat kare ikan kakap merah yang bisa anda ikuti.

Bahan-bahan kare kakap merah

• 1 ekor ikan kakap merah -+ 500 gram
• 400 ml santan
• 12 buah cabai merah hijau utuh
• 4 buah belimbing sayur, belah dua
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 butir jeruk nipis di ambil airnya
• 1 sdm garam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun kari

Bumbu halus kare kakap merah

• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah rawit
• 2 buah cabai merah besar
• ½ sdt merica butir
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 sdm poyah
• ½ sdt adas
• 1 sdm poyah

Cara memasak kare kakap merah

1. Bersihkan ikan kakap merah dengan membuang sisik dan isi perur, lalu potong menjadi 3 bagian. Setelah itu lumuri menggunakan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Diamkan selama 10 menit kemudian ikan kakap di bilas dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, daun pandan dan daun kari. Tumis hingga layu dan harum, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga semua bumbu matang.
3. Setelah bumbu matang, masukan santan, cabai rawit hijau, belimbing sayur dan tomat yang telah di potong-potong. Aduk-aduk hingga santan mendidih.
4. Masukan potongan ikan kakap, masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan. 

Itulah tadi resep mudah untuk membuat kare ikan kakap merah yang bisa anda ikuti dan praktekan di dapur masak anda. Selain resep di atas, beberapa resep untuk memasak ikan kakap juga telah saya berikan seperti resep gulai ikan kakap kecombrang, resep ikan kakap bakar, dlsb. Semoga resep-resep yang telah kami berikan untuk anda bisa bermanfaat dan menambah wawasan anda dalam memasak.

BACA RESEP SELENGKAPNYA